Bolo de Café e Chocolate Fica Simplesmente um Arraso faça agora

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Bolo de Café e Chocolate Fica Simplesmente um Arraso, com um sabor marcante, faça assim e só recebá elogios.

Ingredientes Bolo de Café e Chocolate

  • ovos; 2
  • manteiga (100g); ½ xícara (chá)
  • açúcar (240g); 1 e ¼ xícaras (chá)
  • leite; 100 ml
  • café coado; 100 ml
  • chocolate em pó (50g); ½ xícara (chá)
  • farinha de trigo (160g); 1 e ¼ xícaras (chá)
  • café solúvel em pó ( 50g); 1 envelope
  • sal; 1 pitada
  • fermento químico em pó (12g); 1 colher (sopa)

Ingredientes Para a cobertura (Ganache de café)

  • chocolate ao leite (200g); 2 barras
  • creme de leite (100g); ½ caixa
  • café coado (60ml); ¼ xícara (chá)

Modo do preparo Bolo de Café e Chocolate

Primeiramente, Separe as gemas e as claras, em seguida, Bata as claras bem firme em ponto de neve e reserve ai ao lado.

Então, bata as gemas, a manteiga sem sal derretida e açúcar em uma batedeira até ficar bem claro em ponto de creme, logo depois, coloque o café coado e o leite e bata novamente.

Sendo assim, coloque os ingredientes secos em outra vasilha: o café solúvel em pó, farinha de trigo e o chocolate em pó misture até que os ingredienetes se incorpore.

Portanto, coloque as claras batidas em neve e uma colher de fermento químico em pó, misture até que os ingredientes se homogenize.

Em seguida, passe essa mistura em uma forma com furo central, enfarinhada e untada com manteiga, e coloque uma mistura de farinha de trigo e chocolate em pó.

Então, por cerca de 30- 35 minutos Leve ao forno preaquecido a 180°C.

Por fim, apos ter passado esse tempo, Retire do forno, deixe amornar, desenforme e reserve ai ao lado.

Como fazer a Cobertuta - Ganache de Café

Primeiramente, de 30 em 30 segundos derreta o chocolate no micro ondas.

Em seguida, mexendo a cada intervalo para não queimar até derreter por completo.

Então, coloque o cafê coado e o creme de leite.

Logo depois, misture muito bem para que se homogenize e espalhe sobre todo o bolo.

Por fim, o Bolo de Café e Chocolate está pronta, sirva se.

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