Rocambole de Bolo de Cenoura é Amor a Primeira Mordida

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Já imaginou em forma de rocambole, fazer o famoso bolo de cenoura? Portanto, Achei a ideia fantástico, e garanto que dar até água na boca! Massa deliciosa e fofa com muito chocolate.

Sendo Assim, é amor a primeira mordida, vejam o passo a passo abaixo:

Ingredientes

massa

  • ovos; 2
  • cenoura média cortada em cubos (crua) (100 g); 1
  • óleo (120 ml); ½ xícara (chá)
  • açúcar (180 g); 1 xícara (chá)
  • farinha de trigo (140 g); 1 xícara (chá)
  • fermento químico em pó (12 g); ½ colher (sopa)

Recheio

  • leite condensado (395 g); 1 lata
  • manteiga (20 g); 1 colher (sopa)
  • chocolate em pó (12 g); 2 colheres (sopa)
  • 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo (50 g)

Cobertura

  • chocolate meio amargo; 200g
  • leite; ½ caixa de creme
  • chantilly batido; 100 ml
  • chocolate granulado a gosto

Como fazer a massa do Rocambole

Primeiramente, em um liquidificador acrescente cenoura cortada em cubinhos, dois ovos, 120ml de óleo e uma xicará açúcar. Bata ate que os ingredientes se homogenize.

Em seguida, coloque uma xicará de chá de farinha de trigo e bata novamente.

Portanto, acrescente uma colher de sopa de fermento químico em pó e misture suavemente.

Logo depois, passe a massa que acabamos de preparar para um refratatário, forrada com papel manteiga e untada com manteiga.

Então, Espalhe muito bem e leve para assar em um forno por pelo menos 15 minutos, apos esse tempo retire do forno e reserve ai ao lado para mornar.

Como fazer o Recheio do Rocambole de Bolo de Cenoura

Primeiramente, Na panela acrescente uma caixinha leite condensado e duas colheres (sopa) de chocolate em pó.

Em seguida, coloque uma barra de chocolate ao leite ou meio amargo e uma colher de manteiga . Misture muito bem.

Portanto, deixe no fogo baixo, sempre mexendo até de uma consistência de brigadeiro mole.

Logo depois, retire do fogo e reser ai ao lado para mornar.

Como fazer a Cobertura do Rocambole de Bolo de Cenoura

Primeiramente, em 30 em 30 segundos, Derreta 200 gramas de chocolate meio amargo no micro-ondas sempre mexendo.

Em seguida, coloque uma caixinha de creme de leite, misture novamente e reserve ai ao lado.

Portanto, Junte chantilly batido e o ganache de chocolate, misture, para fazer o chantilly eu usei uma batedeira e bati para ganhar consistência.

Como fazer o Rocambole de Bolo de Cenoura

Primeiramente, espalhe bem o recheio que acabamos de preparar em cima da massa morna que fizemos, deixando uma bordinha nas laterais.

Em seguida, Enrole o rocambole e deixe no papel manteiga descansando enrolado esfriando completamente.

Sendo Assim, Retire o papel manteiga e e faça cortes nas duas laterais do rocambole.

Então, acrescente a cobertura que acabamos de preparar na manga de confeitar e confeite todo o rocambole.

Por fim, coloque granulado de chocolate, a recita está pronta, sirva se, e compartilhe com todos os seus amigos, espero demais que tenha gostado, ate a proxima.

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