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De fato, uma dieta vegetariana bem pensada pode ser perfeitamente saudável. Além disso, hoje existem muitas receitas vegetarianas que você pode aproveitar. Assim sendo, para ajudar você a entender mais sobre as melhores receitas vegetarianas, eu preparei o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo! 4 ótimas opções de receitas vegetarianas 1. Macarrão de arroz com tofu frito e pimenta Ingredientes 120 g de macarrão de arroz200 g de tofu 1 pimenta vermelha1 pedaço fresco de gengibre15 ml de molho de sojaMeia colher de chá de curry moído Uma colher de chá de alho granulado Uma colher de chá de açafrão moído 1 limãoPimenta do reino moídaSalAzeite virgem extraSalsa ou coentro fresco Modo de preparo Primeiramente, descarte o líquido do tofu e escorra bem. Enrole várias camadas de papel de cozinha e deixe pelo menos 15 minutos com um peso por cima. Corte em cubos do tamanho de uma mordida. De fato, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e doure o tofu em todos os lugares. Remova. Em suma, cozinhe o macarrão de arroz em água fervente com um pouco de sal por cerca de três minutos, seguindo as instruções na embalagem. Escorra e enxágue com água fria, liberando-os um pouco com um garfo. Reserve. Em seguida, rale ou pique finamente o gengibre. Corte a pimenta em tiras finas. Refogue ambos os ingredientes na mesma frigideira em fogo alto por dois minutos. Tempere com sal e pimenta, adicione o molho de soja e as especiarias. Refogue por 5 minutos. Devolva o tofu e adicione o macarrão. Por fim, misture tudo bem até que estejam integrados. Sirva com salsa picada. 2. Quinoa, abóbora assada e salada de romã Ingredientes 300 g de abóbora 1 cebola roxa75 ml de azeite virgem extra200 g de quinoa30 g de mistura de sementesCoentro fresco a gostoHortelã fresca a gosto1 romã20 ml de suco de limão. Modo de preparo Comece pré-aquecendo o forno a 220 graus. Corte a abóbora descascada em cubos e a cebola roxa em fatias e asse-as com um pouco de sal e uma colher de sopa de azeite por 20 minutos. Por outro lado, lave a quinoa e cozinhe em água fervente e salgada, por 10 a 15 minutos. Drene. Misture o resto dos ingredientes em uma tigela. Adicione a quinoa, a abóbora assada e a cebola e mexa. Tempere e sirva com as ervas picadas por cima. 3. Omelete de batata vegana Ingredientes 400 g de batata150 g de cebola70 g de farinha de grão de bico180 ml de águaAzeite virgem extra e sal. Modo de preparo Primeiramente, descasque as batatas e corte-as em fatias finas. Descasque a cebola e corte em fatias. Em seguida, aqueça bastante azeite virgem extra em uma frigideira e frite ambos os ingredientes em fogo baixo por cerca de 30 minutos com a frigideira coberta. Mexa de vez em quando. De fato, em uma tigela profunda e grande, misture a água com a farinha de grão de bico e bata até que não haja grumos. Quando a batata e a cebola estiverem prontas, escorra em um coador para remover o excesso de óleo. De fato, adicione à mistura de água e farinha de grão de bico e tempere a gosto. Em seguida, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira média e doure em fogo baixo por cerca de cinco minutos de cada lado, ajustando as bordas para moldá-lo. É importante respeitar o tempo de cozimento para que a farinha não fique crua. 4. Tofu vegano mexido Ingredientes 250 g de tofu 1/2 cebola roxa1 talo de aipo1 pedaço de gengibre1/2 colher de chá de concentrado de tomate1/2 colher de chá de açafrão moído1/4 colher de chá de cominho moído1 pitada de páprica doce ou picante1 pitada de vinho brancoRaspas de limãoUm pouco de águaPimenta pretaSalSalsa ou coentro frescoAzeite virgem extra. Modo de preparo Em suma, enrole o tofu escorrido em papel de cozinha e deixe por pelo menos 15 minutos com um peso por cima. Pique finamente a cebola roxa, o aipo e um pedaço de gengibre descascado. Depois disso, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente e adicione o gengibre. Em seguida, quando começar a liberar aroma, adicione a cebola e o aipo, o sal e vire algumas vezes em fogo médio. Adicione o concentrado de tomate, especiarias e um pouco de vinho. De fato, cozinhe por cerca de 10 minutos. Em suma, esfarele o tofu com um garfo até que ele tenha uma textura granulada. Adicione à frigideira, tempere com sal e pimenta e adicione um toque de raspas de limão. Refogue e adicione um pouco mais de especiarias, se desejar. De fato, caso esteja muito seco, adicione um pouco de água ou caldo. Cozinhe o todo por cerca de 7-8 minutos e sirva com salsa fresca picada ou coentro. Gostou de saber mais sobre essas receitas vegetarianas? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você! você dever ler Como fazer quacamole facilMolhos para macarrão: 4 opções incriveisPapinhas para bebês: 3 receitas para você fazerCreme de abobrinha facil para você fazerentão, Espaguete carbonara: aproveite essa maravilhosa receita

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Receitas vegetarianas: 4 ótimas opções